Pasta Madre: trucchi e segreti

joy ha scritto:grazie il mio barattolo arriva domani

Mammaboh ha scritto:Aspettiamo domani così c'è anche joy.

Certo che sì, aspettiamo tutte... ho sbagliato io a includere anche "stasera" come possibilità! XD

Io pomeriggio non garantisco perchè li ho tutti e tre a casa e poi Riccardo alle 18,30 ha catechismo, ma cerco di organizzarmi!

OK, allora ragazze non c'è problema... anche se partiamo a orari diversi, l'importante è poi seguire una certa scaletta (data anche da altri parametri soggettivi, come dalla temperatura che ognuna di noi ha in casa, ad esempio) e tentare di "capire" il nostro piccino per poterlo accudire al meglio!

Io sono prontissima!!!
Oggi sono in casa, mi è saltato un appuntamento e quindi posso partire a che ore volete!!
Joy facci sapere appena ti arriva il barattolo!!

Io credo rimanderò..staremo via piu di una settimana e nn ha senso farlo oggi..

Saetta ha scritto:Io sono prontissima!!!
Oggi sono in casa, mi è saltato un appuntamento e quindi posso partire a che ore volete!!
Joy facci sapere appena ti arriva il barattolo!!

barattolo consegnato mi è arrivato l' avviso poco fa

Pronta anche io, vediamo a che ora riesco a farlo

Pronta, aspetto indicazioni!

rullo di tamburiiiii

Perfetto, ragazze, direi che possiamo partire!
Lumachina ci raggiungerà!

Tutto quel che c'è da fare è prendere il nostro bel barattolo e riempirlo con:
- 150 g di acqua
- 50 g di farina integrale
- 50 g di farina Manitoba (0 oppure 00)

Al composto mescolato con una forchetta bisognerà poi aggiungere, tuffandocela dentro, una bella fetta di mela sbucciata! Coprite con pellicola sulla quale farete un forellino. Mettete in forno con lo sportello chiuso (oppure in un mobiletto di cucina che usate e aprite poco) e lasciatelo lì posibilmnete con la lucina del forno accesa (dà calore ma non troppo).
E stop, dobbiamo solo aspettare una ventina di ore!

Ah, mi raccomando, segnate su un foglio l'orrio di partenza! Vi servirà!

Quindi ci riaggiorniamo domani, più o meno!

Fatto, scrivo così mi ricordo l'orario per il conteggio delle 20 ore

Una bella fetta tipo un quarto? O anche meno?

Io ne ho messo un quarto di una mela grandetta!

Ho messo anche io un quarto, poi ho messo in un armadietto il tutto. Nel forno non c'è la luce e lo aprirei in continazione. Devo infilare una torcia nel mobiletto?

Buongiorno pulzelline!
Sì, va bene anche un quarto di mela (ne bastava una fetta spessa un dito, ma non succede niente)... tanto poi oggi andrà tolta.
Se il forno non ha la lucetta non c'è problema, l'importante è che il barattolo sia in un luogo riparato e che non sia soggetto a correnti d'aria, quindi meglio un mobiletto che usate poco (la lucina non è necessaria, se c'è meglio, se non c'è pazienza!).

Se avete segnato l'orario, avete solo fatto bene.
Io intanto inizio a rimpinguare il primo post con questi pasaggi... e appena siete pronte e se lo siete possiamo anche iniziare a fare qualche scatto del nostro piccino picciotto!
Le mie ve le inserisco i prima pagina, così vediamo quanto siamo allineate!