Bruschette e crostini: che passione!

Chi di voi adora le bruschette alzi la mano??
Ogni tanto le preparo per cena a casa, delle semplici bruschette con pomodoro, olio, sale ed origano. Oppure aggiungo la mozzarella e metto qualche minuto in forno a farla sciogliere.
Quando si va al ristorante a volte te le presentano assieme all'antipasto e adoro quelle con i moscardini in salsa
In realtà possiamo farle con qualsiasi ingrediente... proprio stasera volevo prepararle per me e Saetto a cena, avete qualche idea da sottopormi prima che inizi a tagliare i pomodorini?

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] se hai zucchine e carote, ti basta grattugiarle, quindi passarle in padella con un filo d'olio finché non appassiscono, poi sali e condisci con delle spezie, se ti piacciono. Fai bruschettare il pane da solo per una decina di minuti, poi distribuisci il composto e fai andare finché non si colora, e solo alla fine metti parmigiano grattugiato o un formaggio o mozzarella sopra! E gnam!

Devo provarle assolutamente Ro!!
Senza parmigiano perché non mi piace ma con la mozzarella gnam gnam

Eccomi presente! Adoro le bruschette al pomodoro, magari con una sfregatina di aglio sul pane e un'acciuga!
Ultimamente le propongo oltre che con il pomodoro, anche con l'avocado, sempre tagliato a cubetti e mischiato al pomodoro, sale e pepe e vengono una meraviglia!
Altrimenti da noi si usa anche far sciogliere del formaggio sopra al pane, con una fettina di pancetta e una spolverata di paprica, una delizia formaggiosa!

Oh, sì... il formaggio filante sul pane croccante e bollente... wow... una goduria! XD

Wow quante idee!!!

Noi spesso le bruschette le facciamo anche con le friselle, una sorta di pane essiccato a forma rettangolare o di ciambella, ce le portano i suoceri dalla basilicata. Ma ho visto che si iniziano a trovare anche in alcuni supermercati.
Poi io sarò sempliciotta, ma vogliamo mettere una bella fetta di pane con sopra una mega cucchiatata sbrodolosa di ragù? ?? Ecco sto sbavando...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] assurdo!!! Sai cosa abbiamo mangiato a pranzo?? Bruschette fatte con le freselle Che coincidenza!!
Vi metto la foto casereccia, le ho fatte col salmone affumicato,  era la prima volta e non é andata male per niente!

Dimenticavo i classici crostini toscani! Qualcuna di voi li conosce? Sono fatti con i fegatini.

Alla fine anche io le ho preparate con pomodorini di diversi tipi, acciughe e un pochino di menta tritata, un successo

Sicuramente sono da provare, grazie per l'idea!