Crumble di mele

Ciao ragazze, scrivo la ricetta del crumble di mele, a casa mia piace moltissimo.
E' un dolce della tradizione inglese, deve ovviamente piacere la cannella e le mele cotte
E' da servire caldo o leggermente intiepidito. A me capita come stasera di prepararlo e cuocerlo prima e poi scaldarlo in forno prima di servirlo.
Per la cena di stasera io ovviamente ho dimezzato le dosi e mi sono venute 3 cocotte monoporzioni, altrimenti di solito 6-8 cocotte.

Ingredienti:
- 1 kg di mele renette
- 70 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- il succo di mezzo limone
- 20 gr di burro
***
- 180 gr di farina
- 120 gr di burro
- 120 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina

Procedimento:
Pelare le mele, privarle del torsolo e  tagliarle a cubetti di medie dimensioni.
Far sciogliere il burro in una padella, aggiungere le mele a pezzetti, unire il succo di limone, lo zucchero semolato e la cannella.
Fare saltare le mele in padella per un minuto circa.
Preparare a questo punto il crumble di copertura: in una ciotola porre la farina, la vanillina, lo zucchero di canna e il burro freddo a cubetti.
Lavorare velocemente gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto "bricioloso".
Imburrare delle cocotte monoporzione, aggiungere uno strato di mele a pezzetti e coprire con le briciole.
Infornare per circa 35/40 minuti a 180° in forno ventilato o comunque fino a che la superficie del dolce sarà ben dorata e croccante.
Sfornare e servire il crumble di mele!

Prima di infornare




Pronti da mangiare, peccato sia venuta mossa la foto

Interessante!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sae che buono il crumble!
Senti, ma per chi non avesse le cocottine?

Puoi tranquillamente usare una teglia, è noiosa quando la servi perchè non si taglia a fette ma puoi benissimo farlo. Io una volta usai una teglia normale da dolce, da crostata, quello che vuoi.
Io adoro le cocottine, le ho di diverse dimensioni e tipologia vi dovrò mettere qualche foto
Poi ovviamente puoi usare le pere, le fragole o quello che ti pare al posto delle mele.

Poi però se usi la teglia grande, quando vai a dividere "le fette" non saranno mai tutte uguali, dato che è un dolce al cucchiaio!

Mi toccherà comprarmi le cocottine mi sa!

Ro ha scritto:Poi però se usi la teglia grande, quando vai a dividere "le fette" non saranno mai tutte uguali, dato che è un dolce al cucchiaio!

Mi toccherà comprarmi le cocottine mi sa!

Esatto! Si le cocottine

buono, brava!!!!!!