Piselli in scatola con aroma di lattuga!

I legumi in scatola che troviamo già pronti al consumo in vendita nei supermercati possono essere un cibo di qualità? La risposta è: dipende! Infatti a volte si trovano dei prodotti davvero
impensabili, come quello che vi mostriamo oggi in foto!
Imparare sempre a leggere gli ingredienti


L’industria cerca di “acchiappare” il consumatore per la gola in tutti i modi possibili e inserendo qualsiasi tipo di ingrediente e additivo, purchè sia legale.

Ecco che allora diventa del tutto normale aggiungere a dei semplicissimi piselli in scatola cotti, ingredienti che ne migliorano il gusto come:

– zucchero (serve in parte anche da conservante, ma si conservano benissimo anche senza lo zucchero, infatti non sono poche le aziende che li vendono solo in acqua senza lo zucchero)

– sale

– aroma di scalogno

– aroma di lattuga

Chiaramente, quando un prodotto presenta così tanti additivi aggiunti (ben 4 in questo caso), significa che i piselli non erano di certo freschi e di qualità, quando sono stati raccolti e cotti per essere imbarattolati. Altre marche di piselli in scatola non aggiungono nulla tranne un pò di sale, proprio perchè puntano sulla materia prima fresca e genuina, che conserva tutto il proprio sapore e aroma senza ricorrere a nessun insaporitore



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Io non compro mai legumi in scatola... quando sono di stagione li prendo sempre freschi (fave, piselli, fagioli), altrimenti secchi (ceci, lenticchie, fagioli) oppure surgelati (solo i piselli).

a me purtroppo capita di prenderli... ad esempio lenticchie e piselli... così da scaldarli nel microonde a lavoro

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:a me purtroppo capita di prenderli... ad esempio lenticchie e piselli... così da scaldarli nel microonde a lavoro

IO ne mangio a vagonate di legumi e controllo sempre gli ingredieti quando li prendo in scatola.
Li preferisco bio e cmq controllo tipo che ci sia scritto solo acqua di cottura e magari sale, ma visto che la mia nutrizionista mi ha dato il via libera per me sono comodi soprattutto per portarli al lavoro! Ovviamente li sciaquo molto bene sotto l acqua corrente!

Io uso i fagioli (cannellini e rossi) in scatola. Controllo bene gli ingredienti e li sciacquo sotto l'acqua. Ho provato per anni a passare ai secchi, ma mi scordo di ammollarli e alla fine non li facevo mai. AHAHAH!!! Piselli e fave invece li preferisco surgelati.

Buono a sapersi!!

Io non uso mai legumi in scatola, preferisco quelli freschi o essiccati (al limite surgelati) non mi piace il sapore che hanno. Lo scorso mese per errore ho preso una scatola di borlotti e ancora sono li perchè non so come farli e non mi piace consumarli così. Anzi quasi quasi scrivo un post per sapere come farli

Quoto [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] Anche per me sono comodi in scatola, ma compro solo quelli bio, controllando gli ingredienti (ceci, lenticchie, fagioli)
Quelli secchi li uso per le minestre, anche se i tempi di ammollo mi mettono spesso in crisi.
I piselli solo surgelati perché in scatola trovo abbiano un sapore sgradevole.