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chioccinella82Supermoderatrice- Messaggi : 2088
Re: Cupcake
Mar 12 Mar 2019 - 15:51
Hai provato con la panna vegetale?Il mio papà è intollerante al latte e mamma usa quella.
La meringa morbida io la faccio sulle mele cotte: monto gli albumi a neve con un cucchiaino di zucchero/fruttosio, distribuisco sulle mele cotte in uan pirofila, 5 minuti in forno a 180. controllo a occhio e appena diventa abbronzata spengo e tiro fuori.
Però è un po' poco dolce (con le mele va bene perché ci sono quelle a dare il sapore).
La meringa morbida io la faccio sulle mele cotte: monto gli albumi a neve con un cucchiaino di zucchero/fruttosio, distribuisco sulle mele cotte in uan pirofila, 5 minuti in forno a 180. controllo a occhio e appena diventa abbronzata spengo e tiro fuori.
Però è un po' poco dolce (con le mele va bene perché ci sono quelle a dare il sapore).
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